Dalla fermentazione di mele intere accuratamente selezionate si produce un ottimo sidro da cui a sua volta viene ottenuto un aceto di mele che conserva tutte le caratteristiche salutari proprie del frutto originario. L’aceto di mele è un prodotto estremamente versatile e in cucina aggiunge leggerezza e digeribilità ad ogni pietanza.

Utilizzato in gastronomia anche con  finalità salutistiche, in quanto ricco di sostanze utili all’organismo (contiene fosforo, cloro, magnesio, calcio, zolfo, ferro, fluoro, silicio e tracce di molti altri minerali, nonché vitamine E e C).

Particolarmente adatto a condire qualsiasi pietanza, valorizzandone gli aromi e senza stravolgerne i sapori di base.